Värm ugnen till 175 grader. Lägg kyckling och pumpan i bitar i en ugnsform. Koka upp grädde, kokosmjölk, currypasta och saft från en halv lime. Häll över kyckling och pumpa och tillaga i ugnen i 45 minuter. Skär vårlök i skivor. När kycklingen är klar toppa med vårlök, kokosflingor och färsk koriander. Servera resterande lime i klyfor till,
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Hacka svartkålen och koka i ett par minuter. Hacka lök och vitlök. Kärna ur och skär äpple i bitar. Stek lök, äpple och vitlök i smör. Tillsätt svartkålen. Häll över mjölet och späd med lite vatten tills mjölet löst sig. Häll i resten av vatten, buljong och grädde. Låt koka i 5...
Skär köttet i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs på kött, lök, vitlök och garam masala. Koka riset. Häll på vatten, grönsaksbuljong och grädde och låt puttra i 10 minuter. Skala morötter och skär morot och blomkål i bitar. Lägg i morötter och blomkål i grytan och koka i ytterligare 5-10 minuter. Skär äpple i små bitar och...
Mina barn gillar mat som serveras i en skål (bowl) istället för på tallrik. Det blir på något sätt mer festligt. Så ett tips är att köpa snygga skålar, nya eller på loppis, och servera middagen i dessa ibland.
Värm ugnen till 175 grader. Klä en avlång bakform med bakplåtspapper. Vispa socker och smör fluffigt. Vänd ner sirap, mjöl, kakao och lite flingsalt. Vänd ner ett ägg i taget och rör. Häll smeten i formen och baka i 15-20 minuter. Kakan ska vara kladdig. Kyl i kylskåp. Hacka 1 dl jordnötter grovt. Smält chokladen i micron eller i ett...
Värm ugnen till 200 grader. Dela blomkålen i små buketter. Lägg hälften av blomkålen i en ugnsform och häll på olivolja och salt. Tillaga i ugnen i 20 minuter. Koka resten av blomkålen i saltat vatten några minuter. Koka makaroner så den är al dente. Hacka lök och stek i en stekpanna. Tillsätt spenat och stäng av när spenaten mjuknat....
0,5 dl hackad färsk dragon eller 1 msk torkad dragon
Skär köttet i skivor. Skär bacon, champinjoner och lök i småbitar. Stek köttet i en gryta i smör och lägg över på en tallrik. Fräs på bacon, champinjoner och lök i grytan tillsammans med tomatpuré. Lägg tillbaka köttet och tillsätt crème fraiche, grädde, soja, buljong och sambal oelek. Låt puttra i 10 minuter. Blanda mjölet med lite vatten och rör...
50 g pinjenötter, valnötter eller pekannötter
